Что посмотреть в Стамбуле: 15+ главных достопримечательностей и маршрут на 2 дня

Стамбул сам по себе является уникальным городом, который находится сразу в двух частях света, Европе и Азии, разделенных Босфорским проливом. Город сравнительно молод, но вот его предшественник — Константинополь — существовал больше десятка веков.

Поэтому сейчас Стамбул может показать редкую для европейских столиц картину смеси архитектуры VI и XXI веков, и, идя по одной дороге, можно увидеть византийский храм, османский дворец, старинный базар и современный бизнес-центр.

В нашем материале мы собрали основные места, которые стоит посетить в Стамбуле в первую очередь, и составили по ним двухдневный маршрут.

Главные достопримечательности Стамбула

Стамбул раскрывается через свои символы. У каждой из его ключевых достопримечательностей есть собственная история, способная объяснить, как развивались религия, власть, культура и городская среда на протяжении полутора тысяч лет. 

Айя-София

Собор Святой Софии построили в VI веке при императоре Юстиниане. Он был главным собором Византии и крупнейшим христианским храмом. Но после завоевания Константинополя османами храм разграбили, убили его служителей, достроили минареты, религиозные мотивы уничтожили или закрыли грубой штукатуркой, а сам собор назвали мечетью Айя-София.

Внутри до сих пор ощущается масштабный замысел византийских архитекторов: гигантский купол словно висит в воздухе, опираясь на сложную систему подпружных арок. А после того как византийская мозаика в XX веке была отреставрирована, убранство заиграло новыми красками.

Дворец Топкапы

Топкапы по сути представляет собой не столько дворец, сколько целый комплекс, сравнимый по размерам с городом. В свое время здесь принимались решения, определявшие судьбу территории от Венгрии до Аравии.

В четырех дворах, соединенных воротами и переходами, еще чувствуется османская придворная культура: кухни, рассчитанные на тысячи людей; сокровищница, где хранятся изумруды и парадные клинки; павильоны, построенные для уединенного отдыха султана.

Голубая мечеть

Мечеть султана Ахмеда I (чаще Голубая мечеть) впечатляет не масштабом, а продуманной красотой. Ее отличает редкое для османской архитектуры решение установить не четыре, а шесть минаретов. Впоследствии именно они сформировали узнаваемый силуэт всего района. Внутри пространство организовано так, чтобы свет проходил через сотни окон и отражался от изникской плитки, создавая мягкое голубоватое свечение.

Хотя мечеть остается действующим религиозным объектом, она открыта для посетителей, и именно здесь можно увидеть, как архитекторы XVII века пытались соединить монументальность с ощущением легкости.

Хоть и Голубая мечеть, и Айя-София открыты для туристов, есть определенные правила поведения в них:

• Вход закрывается на время молитв, особенно в середине дня, и туристы должны на это время из нее выйти.
• Обувь нужно снимать.
• Женщинам нужно покрывать голову платком.
• Фотографировать можно не всегда: часть мест закрыта во время служб.

Гранд Базар

Гранд Базар существует с середины XV века и на протяжении столетий развивался квартал за кварталом. Это уже не просто рынок, а сложная структура, объединяющая ремесленные и торговые лавки с целыми предприятиями.

Прогулка по внутренним улочкам помогает понять, что Стамбул всегда был городом купцов. Здесь разные эпохи не сменяют друг друга, а сосуществуют одновременно: в одной галерее продают анатолийские ковры, в соседней — изделия современных мастеров, а через два поворота можно встретить торговцев специями и традиционными сладостями.

Транспорт в Стамбуле

Посещая любой город, нужно понимать, как работает местная транспортная система. В Стамбуле с ней все хорошо: есть метро, трамваи, автобусы, фуникулеры, паромы и метробусы (система скоростных автобусов), которые соединяют районы, расположенные на разных холмах и даже на разных континентах.

Чтобы свободно перемещаться по городу, путешественникам лучше всего оформить Istanbulkart — универсальную пластиковую карту для почти всех видов транспорта. Она обойдется в 130 TRY (примерно $3), но после покупки ее нужно также пополнить.

Средства списываются при каждом входе в метро, трамвай, автобус или на паром. Цена одной поездки на основных видах транспорта находится в диапазоне ≈35 TRY (около $0,8–0,9, но с учетом инфляции лучше рассчитывать на $1); поездка на пароме обычно дороже.

Купить и пополнить карту можно в автоматах на станциях метро, трамвая, у причалов паромов и в некоторых магазинах у остановок. Вне зависимости от района, город старается обеспечить доступ к таким терминалам, поэтому проблем с пополнением обычно не возникает.

Какой транспорт выбрать:

• Метро и трамвай — это оптимальный выбор для быстрого перемещения между районами. Линии постоянно модернизируются и расширяются, а интервалы движения в дневное время не превышают 5–10 минут.
• Трамвай T1 остается ключевым маршрутом для путешественников: он соединяет районы Султанахмет, Гюльхане, Эминёню, Каракёй и Кабаташ — фактически проходит через основной туристический пояс. На нем можно добраться как до исторических памятников, так и до пирсов, откуда уходят паромы.
• Паромы связывают европейские районы с азиатской частью, прежде всего с крупным узловым центром Кадыкёй. Время на переправу обычно составляет 15–20 минут, а виды на пролив и город становятся своеобразным бонусом к поездке. Часто паромы — это единственное, на чем можно добраться до островов, принадлежащих Турции, так как посадочные полосы оборудованы не везде.
• Автобусы и метробусы пригодятся тем, кто планирует обходить районы за пределами туристического центра. Они охватывают большие расстояния, но зависят от трафика и в часы пик часто перегружены.
• Фуникулеры соединяют нижние и верхние части холмов. Например, подъем Tünel связывает Каракёй с началом пешеходной улицы Истикляль, что особенно удобно во второй половине дня, когда район становится многолюдным.

Первый день в Стамбуле 

Начинать день в Стамбуле лучше всего с посещения Айя-Софии. Утром, где-то в 9 часов, туристические группы еще только собираются, и у главного входа нет длинных очередей (они появляются после 10 утра).

Внутри здания ощущается масштаб византийской архитектуры: огромный купол, парящий на сорока ребрах, превышает 30 метров в диаметре. Сохранившиеся мозаики сегодня снова доступны взгляду.

Перед посещением или после стоит позавтракать неподалеку. В районе Султанахмет к этому времени уже открываются небольшие семейные заведения. В Tarihi Sultanahmet Köftecisi подают простую, но насыщенную еду — тефтели и супы.

Средний чек обычно невысокий — от $8 до $12 на человека. Формат быстрый: зашли, поели, и через десять минут уже можно продолжать маршрут к Голубой мечети или дворцу Топкапы.

Для тех, кто хочет сделать паузу и насладиться панорамным видом, подойдет Seven Hills Restaurant. С его террасы можно увидеть два ключевых символа района — Айя-Софию и Голубую мечеть. Чек здесь в среднем выше: $15–20 за легкий обед.

Голубая мечеть

Дорога от Айя-Софии занимает не больше трех минут. Приближаясь к мечети, можно заметить, как ее пропорции постепенно открываются: шесть минаретов образуют узнаваемый силуэт. После реставрации интерьер стал более светлым, благодаря чему видны тонкости росписи и оттенки плитки из голубого изника, — именно они и дали мечети ее известное название.

Внутри всегда много людей, но утренние часы позволяют осмотреть пространство без плотной толпы. Посетителей просят соблюдать тишину: мечеть функционирует как религиозный объект, и это создает естественную атмосферу сосредоточенности. На осмотр достаточно получаса.

Площадь Ипподром, или Султанахмет

Площадь расположена прямо между двумя важнейшими строениями района, и ее легко воспринимать как обычный городской променад. Но это территория, на которой разворачивались события античной истории Константинополя.

Сегодня сохранилось несколько ключевых элементов старого Ипподрома. Обелиск Феодосия (древнеегипетский монолит, которому более трех тысяч лет) стоит на мраморном пьедестале, украшенном рельефами с изображением византийского двора.

Неподалеку находится Змеиная колонна, прибывшая сюда из Дельф и служившая символом победы греков над персами. Венцом современной части площади является Немецкий фонтан, который подарил городу германский император Вильгельм II.

Дворец Топкапы

От Ипподрома до входа в дворец можно дойти пешком за 10–12 минут, идя через парк Гюльхане. Топкапы более четырех столетий был политическим центром Османской империи, и его территория напоминает небольшой город внутри города.

Первый двор встречает просторной площадью и массивными воротами. Второй более разнообразен: старинные кухни, огромные медные котлы и музей посуды дают представление о масштабе дворцового быта. Главная сокровищница хранит знаменитые драгоценности, среди которых изумрудная рукоять кинжала султана Махмуда I и бриллианты. На осмотр без Харема требуется около двух часов, с учетом короткого перерыва на обед. Рядом с дворцом работают заведения с традиционной кухней, а популярным вариантом остается историческое кафе Konyalı.

Большой Базар (Гранд Базар)

После дворца удобно воспользоваться трамваем T1 от остановки «Gülhane» до «Beyazıt», и уже через пять минут он прибудет на Гранд Базар. Это место, где торговля уже несколько столетий происходит под одной крышей. Попадая внутрь, можно сразу почувствовать разницу между туристической улицей и лабиринтами торговых рядов.

Площадь рынка составляет около тридцати тысяч квадратных метров, поэтому лучше заранее выбрать направление и двигаться спокойно, без попыток обойти все. Интереснее всего тут наблюдать за продавцами и тем, как они ведут торг при общении с иностранцами.

Для короткого отдыха можно заглянуть в кафе внутри рынка. В Fes Café подают крепкий турецкий кофе в традиционной медной посуде.

Эминёню и прогулка по Босфору

От Гранд Базара до Эминёню проще всего доехать на трамвае T1. Путь занимает около десяти минут, и уже при выходе из трамвая слышен характерный шум пирса, объявления рейсов, чайки, запах жареной рыбы.

Круизы по Босфору — не развлекательная прогулка, а возможность увидеть географическую структуру города. С воды становятся понятнее перепады рельефа, расположение старинных крепостей, дворцов и районов, которые сложно охватить пешком.

Маршруты обычно проходят вдоль берега до района Румели Хисары и обратно. Наиболее выразительные кадры получаются в часы, когда солнце опускается ниже горизонта: вода темнеет, а город постепенно начинает подсвечиваться.

Продолжительность круиза обычно составляет около полутора часов. После возвращения к причалу остается достаточно времени, чтобы без спешки перейти в соседний район Каракёй, который идеально подходит для ужина.

Завершение дня

Каракёй контрастирует с историческим центром: здесь много современных заведений, открытых молодых шеф-поваров, и район привлекает как местных, так и путешественников.

В Karaköy Lokantası подают блюда, основанные на традиционных рецептах, но исполненные точнее и аккуратнее, чем в обычных туристических заведениях. Меню меняется в зависимости от сезона. Тем, кто ищет панорамный вид, подойдет Mürver Restaurant, расположенный выше уровня улицы, — отсюда хорошо виден пролив и огни азиатского берега.

Если хочется вернуться ближе к месту проживания или снова пройтись по Султанахмету, можно поужинать там же. Исторический центр вечером становится тише, и прогулка по площади между двумя знаковыми зданиями выглядит совсем иначе, чем утром.

Второй день в Стамбуле

Начинать второй день удобно с района Галата, так как днем тут уже много народа. Основным центром притяжения является одноименная башня. Ее возвели в средние века генуэзские торговцы, благодаря чему башня отражает архитектуру того времени: массивные стены и сравнительно небольшие окна-бойницы.

Добраться до Галаты можно пешком, если вы остановились недалеко от района Каракёй. Если нет, то на трамвае T1 до остановки Karaköy, а оттуда пешком на холм.

После посещения башни стоит позавтракать в одном из кафе внизу. Район известен небольшими пекарнями и кофейнями, где готовят простую, но сытную еду, подходящую для неспешного утра.

Переезд в азиатскую часть Стамбула до Кадыкея

Спуск к набережной займет не больше десяти минут. От причала Каракёй регулярно отправляются паромы. Интервал движения составляет примерно 15–20 минут, а время в пути не превышает четверти часа.

По прибытии в Кадыкёй сразу ощущается другой ритм. Здесь меньше туристических групп, больше местных жителей, кафе с длинными очередями и уличных рынков с рыбой, овощами и специями.

Район Кадыкёй

Кадыкёй — это современный центр азиатского берега Стамбула. Тут сочетаются стрит-арт-пространства, книжные магазины, барахолки и традиционные продуктовые ряды. Прогулка по этому району обычно занимает 1,5–2 часа, особенно если не заглядывать в переулки и не делать остановки в маленьких пекарнях (тогда и 4-х не хватит).

Приятный способ почувствовать атмосферу района — это пройтись к старому рынку: торговцы приветствуют постоянных покупателей, выкладывают свежую рыбу, выносят подносы с лимонами, специями, сыром. Это дает представление о повседневной стороне города, которую редко увидишь в историческом центре.

Район Мода

От рынка Кадыкея до набережной Мода проходит пеший маршрут, который можно осилить за 20 минут. Дорога проходит мимо небольших чайных, лавок сладостей и парковых площадок.

Набережную Мода считают одним из самых спокойных мест в городе. Люди здесь гуляют, катаются на велосипедах, сидят на камнях у воды. Отсюда хорошо видна европейская сторона Стамбула, и именно на этой набережной особенно заметна протяженность разделяющего столицу Босфора.

Это подходящее место для неспешного перерыва. Тут можно выпить чай, наблюдая за паромами, или сделать остановку в одном из небольших кафе у воды. На прогулку стоит выделить около часа, так как район ненавязчивый, и время здесь течет иначе.

Возвращение в европейскую часть и улица Истикляль

Возврат к причалу Кадыкея занимает не более десяти минут. Паромы идут в Каракёй регулярно, и дорога обратно проходит так же быстро, как утром. Прибыв на европейский берег, стоит воспользоваться старейшим фуникулером Tünel, который ведет к улице Истикляль.

Истикляль является полностью пешеходной улицей, на которой одновременно можно увидеть европейскую архитектуру XIX века, модернистские галереи, книжные магазины, уличных музыкантов и старинные деревья, сохранившиеся с тех времен, когда район был дипломатическим кварталом Стамбула.

Вечерняя прогулка по Истикляль занимает около часа. По дороге можно посетить площадь Таксим, на которой обычно многолюдно, так как ее часто используют для назначения встреч. Пространство открытое, шумное и контрастное — хороший финальный аккорд насыщенного дня.

Ужин в Бейоглу

Завершить день лучше всего в районе Бейоглу, где расположено множество ресторанов и небольших кафе. Меню здесь разнообразное: от традиционных мезе и рыбных блюд до современной интерпретации анатолийской кухни.

Выбор зависит от того, насколько вместительный и насыщенный ужин вы хотите. В любом случае в Бейоглу легко найти спокойное место в переулках чуть в стороне от основной улицы — там обычно меньше людей и общение за столиками звучит намного тише.

После ужина можно прогуляться в сторону Галатского моста. С него открывается вечерний вид на бухту Золотой Рог и подсвеченные мечети. Транспорт возвращения зависит от вашего района проживания: в центре удобнее всего использовать трамвай T1, в других районах — метро M2 или паромы, если вы остановились у воды.

Где перекусить в Стамбуле

Стамбул сложно представить без его гастрономической культуры. Здесь еда является чуть ли не самостоятельной частью путешествия. Чтобы сориентироваться в многообразии форматов и избежать случайных заведений, стоит обратить внимание на места, которые действительно отражают характер города.

Галата и Каракёй

Бейоглу и его районы Галата и Каракёй считаются самыми гастрономически насыщенными местами Стамбула. Одно из самых уважаемых заведений района — Karaköy Lokantası. Днем здесь подают классические турецкие блюда в стиле «домашней кухни», а вечером — мезе и морепродукты. Средний чек составляет около $15 на человека.

Еще одно заведение Mürver Restaurant делает акцент на приготовлении пищи на открытом огне. Здесь средний чек может достигать $40–60. Любителям стоит обратить внимание на небольшие кофейни Каракёй — здесь варят эспрессо, что редкость для города, где доминирует турецкий кофе.

Эминёню

В Эминёню сконцентрирована стамбульская уличная еда. Торговые точки с рыбными деликатесами прямо на набережной давно стали символом района. Ярким примером является Balıkçı Emin Usta, где готовят культовый сэндвич «balık ekmek», — свежая скумбрия, обжаренная на гриле, которая подается с овощами в хлебе.

Средняя стоимость такого перекуса обычно не превышает $3–4, а по насыщенности и вкусу он нередко превосходит полноценный обед. Это идеальный остановочный пункт между прогулкой по Босфору и визитом на Гранд Базар.

Кадыкёй

Азиатская сторона Стамбула предлагает свои вкусы, более спокойные и аутентичные. В районе Кадыкёй находится ресторан Çiya Sofrası, ставший настоящей гастрономической точкой притяжения охотников за новыми вкусами.

Он собирает рецепты со всей Анатолии, из-за чего в меню есть и юго-восточные пряные блюда и редкие овощные рагу. Средний чек — $12–18, но суть здесь не в цене, а в возможности попробовать локальную кухню, которую не встретишь в туристических районах.

Кроме ресторанов, Кадыкёй славится пекарнями и закусочными. Горячий симит, Börek, пирожки с сыром или шпинатом в среднем от $1 до $2, что хорошо подходит для легкого перекуса или обеда.

Ортакёй

Ортакёй предлагает свой гастрономический символ в виде блюда «kumpir» — это запеченный картофель с начинками на выбор. У набережной десятки точек, специализирующихся именно на нем. Стоимость варьируется, но обычно держится в диапазоне $5–7.

Что еще посмотреть в Стамбуле

Помимо основных достопримечательностей, имеет смысл обратить внимание на места, где история соединяется с повседневной жизнью, а городской ритм проявляется особенно ярко:

• Цистерна Базилика. Под землей скрывается огромный зал, чей потолок держат более трех сотен колонн. Особое внимание привлекают две колонны с барельефами Медузы — детали, которые рассказывают о слоях культуры, сохранившихся в городе со времен поздней античности.
• Парк Эмирган. Весной парк становится центром ежегодного фестиваля тюльпанов — сотни тысяч цветов образуют сложные композиции на склонах холмов. Летом парк привлекает тенью платанов и видами на пролив.
• Istanbul Modern. Новое здание Музея современного искусства открывает панорамный вид на пролив, а коллекции искусства включают живопись, скульптуру, инсталляции и видео-арт.
• Прибрежный район Ортакёй. На набережной стоит изящная мечеть, построенная в XIX веке, а за ней нависает Босфорский мост. Днем район заполнен кафе и небольшими лавками, вечером сюда приходят за видами и неспешной прогулкой вдоль берега.