Poggibonsi, comme de nombreuses villes toscanes, est née d'une histoire ancienne qui a marqué culturellement ces lieux enchanteurs. Cette superbe ville gibeline, proclamée « ville impériale » par Frédéric II de Souabe en 1220, fut parmi les plus belles d'Italie et ne prospéra que pendant 115 ans : en effet, étant un obstacle à l'expansion de Florence, en novembre 1270 elle fut conquise par les armées florentine et napolitaine, soutenues par un fort contingent de soldats français, après quoi les Florentins « achetèrent » aux Français le droit de détruire la ville. Tandis que les riches marchands parvenaient à s'enfuir la nuit, les moins riches et le popolo minuto restaient. Les vainqueurs, cependant, ont forcé les vaincus à descendre sur les pentes de la colline et à se fondre avec la population vivant encore dans l'ancien Borgo Marturi. Après 1270, cette terre cessa d'être connue sous le nom de Marturi ou Borgo Vecchio et, héritant du nom du « Château Noble », adopta celui de Poggibonsi, qu'elle conserve encore aujourd'hui.Sous l'égide de la commune de Poggibonsi se trouve le domaine San Fabiano Calcinaia, situé dans les prestigieuses collines du Chianti. Le manoir et les caves font partie d'un petit hameau médiéval datant de l'an 1000 après JC. Une rénovation soignée a gardé son charme intact. La taverne du Borgo est située à deux pas de la ferme de San Fabiano Calcinaia et offre l'une des plus belles vues du Chianti. Le Borgo peut accueillir ceux qui souhaitent passer quelques jours dans le calme de la campagne siennoise en dégustant les excellents vins qui y sont produits et la célèbre cuisine toscane. Le domaine s'étend sur 135 ha, avec des bâtiments totalisant 7 300 m².
Mis à jour à: 08/01/2024
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Poggibonsi, Italie
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